2023.09.30

セレーナ💕

造り手と、同行営業✨ アマローネの雄、ベルターニから、セレーナさん💕

2023.09.29

～ 料理に寄り添うレ･モレッテ ～

造り手続々。 イタリア最大の湖、ガルダの湖畔から、レ･モレッテのヴァレンティーナさん。 昼食を共にした。

2023.09.23

～ カルレオーネ新ヴィンテージ、11月発売♬ ～

毎年この時期になると、カルレオーネの新ヴィンテージを全てテイスティングする。 しかもウチで少しだけ寝かせてあるバックヴィンテージを含めて。

2023.09.22

～ 上質泡は、秋はこぶ ～

先週土曜日は早引きさせてもらって毎年恒例、連休は海の京都、宮津へ。 マリンスポーツを楽しむ音を遠くに、 なにもしない。 ただ、いいワインを飲む。 それをしに来た。

2023.09.15

シチリア島フナロから、クレメンテさん来阪！✨

イタリア語は赤ちゃんくらいしか話せんって言うたら、ホンマに赤ちゃんに話すようにゆっくり、やわらかくグリッロを語ってくれた✨

2023.09.12

～ カルヴァリーノがスゴい理由(ワケ) ～

アンドレア･ピエロパンが来日した。 今回の目的は、2021年が最初の収穫から50年という節目を迎える＜カルヴァリーノ＞が、いかに熟成能力に優れ、かつ和食に合うワインであるかのプロモーションだ。 だから今回の食事は和食、天ぷら。

2023.09.04

～ モスカートにも、お料理を ～

秋のおとずれを知らせる試飲会の案内や、 各インポーターさんからのお得な情報満載の中、エノテカビアンキの＜新着案内＞にも目を通してね♬ 今日はそこに載ってある1本をご紹介。 モスカート･ダスティ 2021（ダミラノ）

2023.09.03

ピノグリージョ 2022 （アロイス･ラゲーデル）

これもまた、風に秋を感じ始めた頃に似合うワイン✨

2023.08.29

～ 翳りゆく夏、なに合わそ？ ～

写真は過日、北浜ロルマ･アッティーヴァさんの、 「シェフ、なんかお野菜でつまむもんほしい」 ってリクエストして出てきたお皿。名はない。

2023.08.26

カステッロ･セスティ 2019（セスティ）

新着ワイン♬ 先日、フィレンツェのルカと一緒に飲んでびっくりした。